不良的飲食習(xí)慣：
人體內(nèi)的酵素的消耗量于飲食習(xí)慣有著很大的關(guān)系。例如到餐廳大吃大喝，過量的蛋白質(zhì)的攝入會消耗大量的酵素，對身體造成較大的負(fù)擔(dān)。
此外，高糖、高鹽也會讓體內(nèi)的酵素加速損耗。
西方速食中的漢堡、炸雞、薯條等被稱為垃圾食品的，是因為它們只會消耗體內(nèi)的酵素會人體沒有任何益處。不良的飲食習(xí)慣會導(dǎo)致酵素的缺乏，引發(fā)各種疾病。
偏食：
偏食的結(jié)果是偏吃酸性食物或者堿性食物，這會造成體內(nèi)酸堿度的不平衡。人體的血液最適當(dāng)?shù)膽?yīng)為弱堿性，如果偏食導(dǎo)致體內(nèi)血液呈酸性，而酸性則需要消耗體內(nèi)大量的酵素。
年齡：
當(dāng)我們隨著年齡的增長，體內(nèi)的酵素會慢慢減少，身體的器官技能就會隨之逐漸喪失功能，基因生成的酵素量就會減少。例如隨著年齡的增大，生成毛發(fā)黑色素的酵素量減少的話，我們就會出現(xiàn)白發(fā)，這就是老化的開始。
污染：
現(xiàn)如今的大環(huán)境下，因為土壤、空氣、水質(zhì)的嚴(yán)重污染，許多食物植物受到農(nóng)藥的污染和生長環(huán)境的污染，會直接導(dǎo)致酵素的含量減少。
疾病：
重病、大病、重大手術(shù)秋安后以及各種慢性疾病的人體內(nèi)的酵素將會大量的消耗，導(dǎo)致體內(nèi)的酵素呈現(xiàn)虧損的狀態(tài)。人體生病的時候排泄物中被發(fā)現(xiàn)含有酵素，這是人體器官釋放出酵素來保持人體的運轉(zhuǎn)。但是這樣的狀況會導(dǎo)致體內(nèi)酵素被大量的消耗。所以生病時應(yīng)盡速復(fù)原，因而補(bǔ)充酵素就顯得非常關(guān)鍵了。
人體對酵素的分配和利用，有著一個自動調(diào)節(jié)和調(diào)整的機(jī)制，體內(nèi)的酵素在正常的情況下是可以得到合理的分配和利用，能夠保證新陳代謝的平衡。即使在特殊（應(yīng)急）的的情況下，這種機(jī)制功能仍能夠做到保證重點、兼顧一般，以維持正常的生命需要。但是如果遇到酵素缺乏的其中一種情況，都會造成體內(nèi)酵素的不足或者缺乏，這對健康是極為不利的。
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