為何補充酵素那么重要？
發布時間：2015-08-01
生鮮食品只含足夠消化自己的酵素，沒有額外的量可以去消化烹調過或精製的食品，既然如此，全部生食應該是最好的良方，但這并不切實際，因此并不被醫療專家所建議，因為有被病菌污染的危險。許多食物不可生吃，例如：牛羊豬肉、家禽、蛋類、豆類，更何況生食時許多纖維很困難被消化。
多數人選擇熟食，酵素活性被破壞了，我們的身體從吃進去的完整的氨基酸食物制造代謝酵素，而這些氨基酸只有動物產品才有，它結合許多的植物產品才能形成完全的氨基酸來源，但由於烹調過程酵素大多被破壞了；而且當年齡漸增，製造酵素的力量日減，因此亟需補充酵素。
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