皮膚是人體面積最大的器官，人開始老化時皮膚最容易自我感受，也是外人最顯而易見的重要指標，因此如何使皮膚老化速度減緩，常保持青春是大家迫切的希望。
老化的皮膚產生皺紋，又干又薄，色澤不良，虛弱，無彈性，而且有些老人的皮膚幾乎是透明的，像羊皮紙一般。皮膚及松弛或常摩擦之處，如腋下以及女性的乳房下方，可能會形成表皮肉垂。這類小疤通常出現在四十歲左右女性及五十歲男性的身上。絕大部分是良性，很少時惡性的；但有時是皮膚癌的前兆。
皮膚老化有時會產生脂漏性角化病，這是棕色突出的斑點，看起來很想疣，雖然不致危害健康，但有礙觀瞻，可以刮除或用液態氮消除。日光性角化癥則是長在長期接觸陽光的皮膚部位，而且最常出現的金發及紅發者身上；樣子像小疣，不像脂漏性角化病多半是棕色的。
老人斑又名肝斑，醫學上稱為（著色斑），也是老化象征之一，面積大而扁平，形狀不規則，顏色與周圍皮膚不同；多出現于皮膚最常暴曬陽光之處，例如臉部，手背及雙腳。隨著年齡增加，皮膚會開始出現小小鮮紅的櫻桃血管瘤，大約85%的老人都會有。多半長在軀干上，不在四肢，而且只是擴張的小血管，對人體無害。
另外一種皮膚老化的征兆胃紫斑，多出現在皮膚薄，無彈性，失去脂肪和結締組織的老人身上。由于年紀大了皮下血管無法得到良好的支撐，因此很容易受傷。如果這些痕跡出現在衣著覆蓋的皮膚上或于身上某處流血同時出現，就必須就醫。
皮膚老化的（自然）結果，是流失彈力蛋白和膠原蛋白，皮膚細胞重生速度減慢，汗腺的數量減少和皮膚腺分泌的皮脂量下降等現象都會因日曬，情緒壓力，營養不良，體重反復升降，酗酒，污染及抽煙而加速惡化。其中最重大的危險因子就是陽光傷害。
酵素具有活化細胞，修復皺紋，防止老化等功能，且可促進新陳代謝，使皮膚看起來容光泛發。人體除了內部細胞組織存在有許多天然酵素外，皮膚中也有功能不同的酵素，有些可幫助深層皮膚細胞生長，使養分被阻的皮膚細胞再度運作；有些可抵抗紫外線對于皮膚造成的傷害，預制皮膚表面黑色素形成，進而對抗由陽光暴曬所造成的老化；有些則可以使老化皮膚的死細胞剝落，甚至增進肌膚內膠原蛋白與代理蛋白的形成，而膠原蛋白與彈力蛋白正是維持皮膚彈性和精密細致的重要關系物質。食用天然綜合植物酵素，對活化人體皮膚細胞具優異效果，而活性酵素所擁有的強盛活潑力，可深入皮膚組織，是養分最佳的傳送媒介。
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