人體中有一定量的潛在酵素
發(fā)布時(shí)間：2015-08-17
如果食物中所含食物酵素太少，勢必需從體內(nèi)制造出更多的酵素，以補(bǔ)其不足。
人的一生中，所能生產(chǎn)的酵素（潛在酵素）大致有一定的量，此乃酵素營養(yǎng)學(xué)的基本定義。如果為消化食物而用盡大量酵素，則心須消耗潛在酵素來維持生命的活動(dòng)，如此一來，不但會(huì)破壞其均衡，甚至?xí)斐杀罎ⅰ?br />
體內(nèi)酵素的均衡遭破壞后，不論是呼吸、消化、解毒、代謝、免疫等保護(hù)生命的組織機(jī)能，就無法充分發(fā)揮其作用，而使健康亮起紅燈。
豪威爾曾說：“這就是為什么只有人類補(bǔ)癌癥及各種成人病折磨的根本原因…… 。”“事實(shí)上，癌病的正確治療法，應(yīng)該是盡可能減少對(duì)體內(nèi)的消化酵素的依賴，而多制造代謝酵素以消減惡性腫瘤。”
換名話說，惟有由食物中多攝取酵素，以維持體內(nèi)酵素良好均衡狀態(tài)，并強(qiáng)化保護(hù)生命的組織，才是預(yù)防及治療癌癥最有效的方法。
當(dāng)人們在探討飲食生活與健康的關(guān)系時(shí)，常會(huì)將重心放在“醣類、蛋白質(zhì)、脂肪”等三大營養(yǎng)素或維生素、礦物質(zhì)上。事實(shí)上，利用這些營養(yǎng)來維持健康的，主要是在于酵素。
（摘自李錦楓、黃輝釧《救命酵素》）
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