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生命的催化劑
發(fā)布時(shí)間：2015-07-30
      沒(méi)有水，就沒(méi)有生命。沒(méi)有酶，就沒(méi)有細(xì)胞生命。動(dòng)物和人類細(xì)胞的代謝和轉(zhuǎn)化必須有各種酶的參與，而酶最適宜的溫度在35~40℃之間，60℃以上將失去活性。酶又稱“酵素”，是由多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等構(gòu)成的活性蛋白質(zhì)。
      以食物中的酵素或其他營(yíng)養(yǎng)素為原料，體內(nèi)制造酵素的器官分布在胃腸和胰腺等各處。生產(chǎn)出來(lái)的酵素混在血液中，流向各個(gè)工作方為，執(zhí)行自己的特定使命。酵素的順利運(yùn)行，使人體的各項(xiàng)機(jī)能得以正常發(fā)揮。若無(wú)酵素，人會(huì)立即死亡。研究表明，酵素具有重要的保健作用，它能幫助機(jī)體進(jìn)行體內(nèi)環(huán)境的整理，凈化血液，保持血液的弱堿性；抗炎癥；消化分解；促進(jìn)細(xì)胞代謝。此外，酵素還具有解救排毒、減肥美容、治療便秘等驚人功效。酵素最引人注目的是它廣泛的抗病能力，從防止惡性腫瘤到青春痘再到黑斑，酵素幾乎“攻無(wú)不克”。
      隨著環(huán)境的日益惡化，農(nóng)藥、空氣、水源、輻射等污染以及錯(cuò)誤飲食、濫用藥物和自身老化等，都會(huì)漸漸造成體內(nèi)酵素活性的降低或不足，使體內(nèi)產(chǎn)生多余的脂肪、自由基和有害物質(zhì)，造成血液污染、細(xì)胞損傷、皮膚老化、器官障礙、免疫力衰退、抵抗力下降，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖、“三高”、慢性病或癌癥的發(fā)生。正如美國(guó)科學(xué)家弗朗西斯所說(shuō)，酵素是許多疾病的“公分母”。體內(nèi)酵素活性降低或不足時(shí)，會(huì)出現(xiàn)亞健康和多種慢性病。盡管日本菜中有生魚片、生雞蛋、生牛肉和生蔬菜，日本人還要額外補(bǔ)充酵素，這樣看來(lái)不長(zhǎng)壽是不可能的。
      與我們的鄰國(guó)日本相比，我們中國(guó)人數(shù)千年來(lái)食不厭精，喜歡煎炒烹炸。盡管我們有兩千年養(yǎng)生文化和八大菜系，但如今中國(guó)人的平均壽命比日本人要少整整10年，其中一個(gè)重要原因是中國(guó)人有太多的烹調(diào)退化病。
      這個(gè)時(shí)候我們?cè)撛趺醋觯繌捏w外補(bǔ)充酵素非常有效。補(bǔ)充酵素的一個(gè)選擇是生食新鮮的食品，首選有機(jī)食品；另外一個(gè)選擇是直接服用酵素補(bǔ)充劑。你最好選擇從多種天然動(dòng)植物中低溫萃取發(fā)酵的活性綜合酵素，這樣的酵素活性高，種類全，無(wú)污染，效果驚人，適宜長(zhǎng)期服用。

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