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      酵素存在于我們的身體里，我們身體里的酵素每天發(fā)生著各種化學變化，比如思考問題時、走路時、消化食物等都和酵素的參與有關。我們要從食物中攝取很多營養(yǎng)素，但是如果體內(nèi)酵素缺乏的話，這些營養(yǎng)素就不能完全被消化吸收。

      冬天我們會吃很多熱量高的食物來溫暖身體，您可別把功勞全歸到這些食物身上，酵素在其中扮演著“關鍵先生”的角色。因為酵素能在常溫中進行氧化反應，以產(chǎn)生熱能，并可將熱能儲存起來，視體內(nèi)需要適時將熱能釋放出來。這些熱能的儲存和利用，完全都是靠酵素的作用。

      冬天大家都喜歡吃火鍋，但是火鍋里面有很多不利于人體消化和吸收的東西，這怎么辦呢？別急，找酵素幫忙！南京自然醫(yī)學會養(yǎng)生康復專業(yè)委員會王城生秘書長介紹說，我們胃腸內(nèi)有許多幫助營養(yǎng)素消化和吸收的消化酵素，可將食物轉換為水溶性物質，如醣類分解為單醣、蛋白質分解為氨基酸、脂肪分解為脂肪酸或甘油，有利于身體吸收及利用。酵素中的代謝功能酵素能加快身體的代謝反應，有助于將多余的營養(yǎng)以及其他廢物毒物等代謝出我們的體外。

      大家在吃火鍋或者吃高熱量食物的同時要記得補充酵素哦！酵素能夠加快身體的代謝反應，能夠將廢物和毒物排出我們體外，可見酵素的作用是多么的強大。